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水晶猪肉虾仁饺

发布时间:19-10-04 阅读:542

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髅小彬

用料

虾仁

80克

胡萝卜

1/2根

荸荠

6个

猪肉

150克

姜粉

1匙

花椒粉

1/2匙

1匙

黄豆酱油

2勺

鸡汁

5克

花生油

3勺

澄粉

150克

玉米淀粉

30克

开水

150克

橄榄油

20克

水晶猪肉虾仁饺的做法

虾仁去虾线,切大年夜丁

胡萝卜切末

荸荠去皮切小丁

猪肉切块,打成肉馅

肉馅中加入虾仁,胡萝卜末,荸荠丁,姜粉,花椒粉,盐,黄豆酱油和鸡汁

搅拌平均后加入花生油搅打上劲

澄粉加入玉米淀粉,倒入开水,一边不绝搅拌,不烫手时揉成团加入橄榄油,继承揉成面团,盖保鲜膜闷5分钟

面团揉生长条,切成多幼年剂子

压扁后,用压面板顺时针迁移转变压成面皮

包成饺子,入蒸锅,烧开转中火蒸10分钟即可

小贴士

面团假如感觉干可以半途加水再揉一揉,这种面目面貌易干,要快点包饺子



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