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预防高血压,营养师推荐的 4 种健康小工具

发布时间:19-09-23 阅读:378

2018 年中国心血管病申报数据显示,中国成人高血压患病率为 27.9%,这意味着匀称每 4 个成人中,就有 1 个高血压患者。

高血压会增添心梗、脑卒中等心脑血管疾病的发生风险,把血压节制在正常范围内是一件紧张且紧要的工作。

预防、节制高血压,康健饮食是必弗成少的,总原则是低盐(钠)高钾、低脂、低热量。

图片滥觞:站酷海洛创意

本日我们就来先容一些小对象,能够赞助我们加倍方便的做到康健饮食。

01 限盐勺、限盐罐

控盐是高血压饮食最紧张的环节。炊事中的钠,70% 以上来自于烹调用盐,其次为加工食品、酱料等。

限盐对高血压患者、正常血压者的康健有益,可以使血压低落 3.4/1.5 mmHg,血压越高效果越显明。

我国指南建议高血压患者天天最多吃 6 克盐,天下卫生组织的建议是 5 克。不管是 5 克或 6 克,大年夜家做饭的时刻照样凭感到,一放就多了。这时刻,限盐勺、限盐罐就派上用处了。

图片滥觞:站酷海洛创意

常见的限盐勺一样平常为 2 克,平平的 1 勺刚好 2 克。假如是三口之家,一顿饭最多用 3 勺盐,假如做 3 道菜,匀称每道 1 平勺。做饭时精准定量,冷暖自知。

限盐罐的设计就更奇妙了,它可以节制每倒一次出来的盐量,这样提前谋略好一顿饭倒几回,操作起来也能生理稀有了。

把限盐罐结合限盐勺一路应用更好,提前把一家人一天必要的盐装进去,在做饭的时刻用限盐勺舀,双重把关更有保障!

02 限油壶

酱油等高盐调味品,也是含盐大年夜户,食用油也不能多吃。对这些液体,限油壶就富丽登场了。

壶上有清晰的刻度,可以准确度量用了若干量,我们做饭就更稀有了。

对付油,建议成人一天的摄入量是 25~30 克,假如是 1 家 3 口三餐整个在家就餐,一天就必要节制油量最多不跨越 90 克。看好刻度,天天的用油量也能轻松做到胸有定见。

对付酱油,匀称 15 毫升阁下就含有约 1000 毫克钠了,差不多相称于 3 克盐了,懂得吃了若干酱油,就再少吃响应的盐量,控钠更进了一大年夜步!

03 食物秤

食物秤和营养因素表相结合,能够让我们更康健的吃加工食物和酱料。

相符国家要求的包装食物后头,营养因素表,上面至少要标示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。

想严格控盐的话,可以称出用了若干酱料,根据因素表中的钠含量,换算成食盐量(1 克盐= 393.2 毫克钠),把天天的盐量在 5~6 克的根基长进一步削减。

04 低钠盐

保举肾功能正常、习气多放盐的人应用低钠盐。它不仅低钠,里面的钾盐还能进一步赞助降压,可谓一石二鸟。(戳懂得更多关于低钠盐)

但要留意,再低钠它也因此钠盐(氯化钠)为主的,别感觉低钠盐就使劲放!

今日小贴士

日常生活中,节制盐的摄入还要留意这些「隐形盐」:酸酸甜甜的食品,常见的有蜜饯、饼干点心等;各类调味品、酱料,常见的有豆瓣酱、甜面酱等。对付这类加工食物,对照靠谱的做法是翻过来看下包装袋上营养因素里的「钠」含量。

「中老年小讲堂」,天天一份清单,应对 45 岁今后的康健问题。

本期相助专家

美国纽约州立大年夜学布法罗分校营养学硕士 徐敏洁

本期科学审核

中国注册营养师 营养与食物卫生硕士 谷传玲

参考文献

[1] 中国居夷易近炊事指南(2016)

[2] WS/T 430-2013 高血压患者炊事指示

[3] 限盐治理节制高血压中国专家指示意见.中华高血压杂志,2015.23(11)

[4] He FJ,Li J,MacGregor GA. Effect of long termmodest salt reduction on blood pressure:Cochranesystematic review and meta-analysis of randomized trials[J].BMJ,2013,346:f1325.

责编 Murphy



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