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芝士牛肉茄子饼

发布时间:19-11-05 阅读:670

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日中美食妈妈

儿子不停不爱吃茄子,但最爱芝士,对付发育期孩子茄子的营养必须弥补,茄子的营养不言而喻。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗朽迈茄子含有维生素E.......

用料

面粉

适量

鸡蛋

一个

牛肉

200克

芝士

铺满全部饼皮为主

八角

一个

桂皮

一小块

花椒

7-8粒

葱或葱头

适量

食用油

适量

芝士牛肉茄子饼的做法

茄子洗净切碎

锅里放少许食用油炒至茄子变软,假如水份过多可以多炒一下子。

日本买的牛肉加工好的黑毛和牛,海内可以自己剁碎

锅中放入油烧热后放入葱、桂皮、八角、喷鼻叶、花椒等,炒出喷鼻味时关火

上一步过滤掉落葱头花椒桂皮等大年夜料后把油倒入牛肉和茄子中,搅拌平均即可。

鸡蛋和面后静置一下子

分成大年夜小相同的面团

只管即便擀到最薄

先拿一片擀好的饼,把做好的饼馅平均平铺上去

平均撒上一层厚厚的芝士

把另一壁饼皮与上一步粘合,周边压紧

锅中不用放油,锅轻细预热后把饼放入,当然假如有电饼铛会更好

两面煎熟即可出锅啦

满满的芝士牛肉喷鼻味,关键加了茄子儿子也不知道,吃起来直竖大年夜拇指。比起意大年夜利的披萨既营养又厚味哈哈

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